Не зря во многих сказках яблокам приписывали волшебные свойства: съешь, мол, наливное яблочко и превратишьмя из старухи в молодуху. Сегодня их фантастические свойства подтвердили британские диетологи.
Ученые пронаблюдали за людьми, которые часто употребляли эти фрукты, и обнаружили: у испытуемых значительно улучшилось общее состояние, укрепилось состояние их сердечно-сосудистой системы. Люди "помолодели” примерно на 17 лет, сообщает sibnovosti.ru. Таким образом, яблочная диета снижает риск затвердения стенок сосудов на 21%, а эта проблема - основная причина болезней сердца, инсульта и инфаркта.
Полезные свойства яблок обусловлены входящим в состав фрукта элементом. Эпикатехин полифенол способствует повышению уровня защиты иммунной системы человека, улучшает циркуляцию крови и омолаживает сердце.
Полифенолы также находятся в других фруктах. В чае их насчитывается около 30. Фенольные вещества находятся и в винограде: 10% в мякоти, 60-70% — в семенах, 28-35% в кожице. Наиболее распространенные из них: все тот же эпикатехин, катехин и процианидины.
Светлана КУЗИНА
Комментариев нет:
Отправить комментарий